METTERE A BAGNO L'UVETTA NELL'ACQUA TIEPIDA X 10 MIN. LAVATE E SCIACQUATE LA ZUCCA,TAGLIATELA A PEZZI. ELIMINATE LA SCORZA, I SEMI E I FILAMENTI, TAGLIATE LA POLPA A FETTE SPESSE DI 1cm. POI SCALDATE L'OLIO DI ARACHIDI 1 MIN. IN TEGAME E FRIGGETE LA ZUCCA 5 MIN. X PARTE. SCOLATE POI LA ZUCCA E SALATELA, SCOLATE L'UVETTA. POI PASSATE X 2 MIN. LA ZUCCA NELL'OLIO DI OLIVA BOLLENTE, POI VERSATE L'ACETO SULLA ZUCCA E LASCIATE EVAPORARE. INFINE AGGIUNGETE L'UVETTA STRIZZATA PRECEDENTEMENTE.