ASPORTATE UNA CALOTTA ALLA ZUCCA ED ELIMINATE I SEMI ED I FILAMENTI LASCIANDO INTATTA LA POLPA. TAGLIATE A DADINI IL PANE DOPO AVER ELIMINATO LA CROSTA E ABBRUSTOLITE I DADINI SULLA GRIGLIA. FARCITE LA ZUCCA DI STRATI DI CROSTINI ALTERNATI A STRATI DEI DUE FORMAGGI, SALATE E PEPATE OGNI STRATO, QUINDI RIEMPITE LA ZUCCA DI PANNA FINO A 3/4 DELLA CAPIENZA. RICHIUDETE LA ZUCCA CON LA CALOTTA E AVVOLGETELA IN UN FOGLIO DI ALLUMINIO; QUINDI LASCIATELA PER 2 ORE ABBONDANTI IN UN FORNO BEN CALDO. AL MOMENTO DI SERVIRLA, ELIMINATE L'ALLUMINIO, SOLLEVATE LA CALOTTE E, SE OCCORRE, AMMORBIDITE IN SUPERFICIE CON UN PO DI PANNA.